비만약이 식품업계 판을 바꾸나

이제 대형 식품 기업의 경쟁 상대가 다른 식품 회사만은 아닌 듯함. GLP-1 계열 약물이 식욕과 식사량 자체를 줄이면서, 사람들이 가공식품을 덜 찾게 되는 상황이 수십억 달러 규모의 매출 위협으로 번지고 있음. 식품 기업들은 더 이상 ‘많이 먹게 만드는 법’만 고민할 수 없게 됨. 먹는 양이 줄어든 소비자에게도 선택받을 제품과 새로운 소비 방식을 찾아야 하는 단계에 들어선 것 같음. 결국 식품 산업의 최대 과제가 식욕이 왕성한 사람을 붙잡는 게 아니라, 먹고 싶지 않은 사람에게까지 이유를 만들어주는 일이 될 수도 있겠음. 단순한 유행이 아니라 산업의 전제가 바뀌는 신호처럼 보여서 꽤 흥미롭게 읽힘. 개인적으로는 비만 치료제가 헬스케어뿐 아니라 식품 산업의 전략까지 바꾸고 있다는 점이 가장 인상적임. 링크